Alle ore 20.00 in compagnia di Marco Salicini due chiacchiere sull’Emiliaromagna e sulla ristorazione precedono un’esclusiva cena preparata dallo Chef Mario Ferrara. Scacco Matto agli Orti Via Braina 7, Bologna Vi aspettiamo!
Leggi di più di piùCARLO ALBERTO BORSARINI SI RACCONTA DAL VIVO, da VIVO! Volete approfittare di DUE CHEF in un colpo solo ?? Non perdetevi la serata di LUNEDÌ 3 DICEMBRE da VIVO!
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S’intitola “Tutto il buono dell’Emiliaromagna (senza trattino)” il nuovo libro con cui lo chef Carlo Alberto Borsarini si racconta, alternando ricette, aneddoti personali e racconti dal territorio.
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Life on Mars ha rotto il paradigma, ha alzato il livello della mia cucina. Il suono dei dischi di David, ormai hanno monopolizzato la playlist del ristorante. Dopo trent’anni trascorsi a essere considerato il cuoco del tortellino, ero diventato...
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Cuochi, allevatori, agricoltori e appassionati dialogano sulla tracciabilita’ e sostenibilità di tutti gli ingredienti che servono per preparare il vero Tortellino.
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Degustazione dei vini dell’Azienda piemontese Mariotto contrapposti ai vini di Lodi Corazza.
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