Per il terzo anno consecutivo la Guida dei Ristoranti dell’Espresso ci ha insignito del “Cappello”, premio che ci onora e ci gratifica per gli sforzi quotidiani. Non sono tanti i mestieri che prevedono questo tipo di tributi per questo...
Leggi di più di piùDa venerdi 6 settembre a domenica 15 qui a Castelfranco si tiene la Festa di San Nicola, Sagra del Tortellino. Proprio domenica 15, nel pomeriggio, il corteo storico riproporrà la scena della pittoresca nascita della nostra specialità, tra...
Leggi di più di più
Dal 6 Agosto al 2 Settembre ci fermiamo.
Leggi di più di piùDopo anni spesi in lotte tra denominazioni e disciplinari, l’aceto balsamico sembra essere stato dimenticato dai gourmet e compare soltanto nei ristoranti turistici e popolari. Salvo chiaramente qualche eccezione.
Leggi di più di più
Quando la televisione era in cucina e non viceversa, i cuochi erano gelosi delle loro ricette. C’erano piatti che per decenni garantivano il fatturato di un ristorante in quanto la gente si spostava, o meglio ritornava, in un locale...
Leggi di più di più
A Modena si festeggia “La notte gialla”, serata dedicata a Vasco Rossi e al suo grande concerto Modena Park.
Leggi di più di piùMartedi 2 luglio a Palazzo Re Enzo, in Piazza Maggiore a Bologna l’agenzia Sotheby’s batterà all’asta le oltre trenta strisce di luminarie raffiguranti il testo della canzone “L’anno che verrà” di Lucio Dalla. Questo avverrà durante una cena di...
Leggi di più di piùAlle ore 20.00 in compagnia di Marco Salicini due chiacchiere sull’Emiliaromagna e sulla ristorazione precedono un’esclusiva cena preparata dallo Chef Mario Ferrara. Scacco Matto agli Orti Via Braina 7, Bologna Vi aspettiamo!
Leggi di più di piùCARLO ALBERTO BORSARINI SI RACCONTA DAL VIVO, da VIVO! Volete approfittare di DUE CHEF in un colpo solo ?? Non perdetevi la serata di LUNEDÌ 3 DICEMBRE da VIVO!
Leggi di più di più
S’intitola “Tutto il buono dell’Emiliaromagna (senza trattino)” il nuovo libro con cui lo chef Carlo Alberto Borsarini si racconta, alternando ricette, aneddoti personali e racconti dal territorio.
Leggi di più di più