Alle ore 20.00 in compagnia di Marco Salicini due chiacchiere sull’Emiliaromagna e sulla ristorazione precedono un’esclusiva cena preparata dallo Chef Mario Ferrara. Scacco Matto agli Orti Via Braina 7, Bologna Vi aspettiamo!
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CARLO ALBERTO BORSARINI SI RACCONTA DAL VIVO, da VIVO! Volete approfittare di DUE CHEF in un colpo solo ?? Non perdetevi la serata di LUNEDÌ 3 DICEMBRE da VIVO!
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S’intitola “Tutto il buono dell’Emiliaromagna (senza trattino)” il nuovo libro con cui lo chef Carlo Alberto Borsarini si racconta, alternando ricette, aneddoti personali e racconti dal territorio.
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Life on Mars ha rotto il paradigma, ha alzato il livello della mia cucina. Il suono dei dischi di David, ormai hanno monopolizzato la playlist del ristorante. Dopo trent’anni trascorsi a essere considerato il cuoco del tortellino, ero diventato...
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Cuochi, allevatori, agricoltori e appassionati dialogano sulla tracciabilita’ e sostenibilità di tutti gli ingredienti che servono per preparare il vero Tortellino.
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Degustazione dei vini dell’Azienda piemontese Mariotto contrapposti ai vini di Lodi Corazza.
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