MENUQui, i piatti hanno il sapore d’antan tramandato dai nostri avi ma con la sorpresa energica e innovativa della rivisitazione moderna.

Emiliaromagna senza trattino (Prosciutto di Modena, Mortadella sel. Tourtlèn, Salame Gentile, Piada ) € 14 Zucchine e Ripieno € 14 Tartara di tonno, cipolla tropea, riso sushi € 15                         Insalata di lingua, estratto di lattuga, arachidi e tartufo € 15 Parmigiana Reggiana (melanzane fritte, besciamella al parmigiano, cipolla macerata in aceto balsamico e ragu’ […]

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Emiliaromagna senza trattino
(Prosciutto di Modena, Mortadella sel. Tourtlèn, Salame Gentile, Piada )
€ 14
Zucchine e Ripieno
€ 14
Tartara di tonno, cipolla tropea, riso sushi
€ 15

                        Insalata di lingua, estratto di lattuga, arachidi e tartufo

€ 15

Parmigiana Reggiana
(melanzane fritte, besciamella al parmigiano, cipolla macerata in aceto balsamico
e ragu’ di prosciutto)
€ 14

 

Tortellini tradizionali in brodo di cappone
€ 16

Tortellini Impannati
€ 16

Tagliatelle verdi alla Lumira(ragù di manzo e piselli)
€ 14
Tortelli di Ricotta, coste di bietola, lumache e nocciole
€ 16
Tortelli di zucca con ragù antico di salsiccia di mora
€ 14

Spaghetti alle sarde

€ 14
Ricchi e Poveri
€ 15

 

Il Coniglio e la polenta fritta
€ 18
Filetto di Vitellone all’aceto balsamico tradizionale
€ 22
Filetto di Spigola alla mugnaia
€ 22
Faraona fondo di prugne e patate arrosto
€ 20

Cotechino in tempura con zabaone al lambrusco
€ 18

Cotoletta Bolognese Balsamica
€ 20

                        Guanciale di vitello, crema di patate e funghi porcini
€ 20

I NOSTRI DESSERT

Semifreddo all’Amaretto con crumble di sbrisolona
€ 7
Mascarpone, tenerina e liquerizia
€ 7
Gelato di crema all’aceto balsamico
€ 7

Namelaka al mango con biscotto morbido e basilico

                                                               € 7

Zuppa Inglese solida con spuma di cioccolato
€ 7