Emiliaromagna senza trattino
(Prosciutto Simonini, Mortadella sel. Tourtlèn, Salame Valpa… Piada )
€ 14
                                                              Coccabella                                                       (mozzarella di bufala, latte di cocco, fondo bruno, pomodori confit)
€ 14

Tartara di tonno, crema di Tropea, riso basmati
€ 15

                                       Uovo alla Carbonara                                                          (Uovo pochè, spuma di pecorino, pancetta croccante)                                                                                € 14

Parmigiana Reggiana
(Cipolla macerata in aceto balsamico,melanzane besciamella)
€ 14

 

Tortellini tradizionali in brodo di cappone
€ 16

Tortellini Impannati
€ 16
                             Tagliatelle verdi alla Lumira                                               (ragù di manzo e piselli)
€ 14
Tagliolini prosciutto, asparagi e limone
€ 14
Tortelli di zucca con ragù antico di salsiccia di mora
€ 15

                  Gnocchi di patate rosse con polpo e olive taggiasche                      € 14
                             Risotto “Mille e una notte al Kiwi”                                      (allo zafferano di Piumazzo, con burro all’arancio e kiwi marinato al Negroni)
€ 20

 

Il Coniglio e la polenta fritta
€ 20
Filetto di Vitellone all’aceto balsamico tradizionale
€ 25
Filetto di Orata con dripping vegetale
€ 22
Maialino con estratto di friggitelli e nocciole
€ 20

Manzo marinato con salsa tonnata e limone candito
€ 22

Cotoletta alla Bolognese o con l’arvàja
€ 20

I NOSTRI DESSERT

€ 8

         Semifreddo all’Amaretto con crumble di sbrisolona

                                 Mascarpone, tenerina e liquerizia

Gelato di crema all’aceto balsamico

                                                   Strawberry Fields                                          (mousse cremosa al cioccolato bianco e fragole all’aceto balsamico)

Torta di Riso